• Manuela Grisar

Smoothie bowl pour un goûter goûtu!

Dernière mise à jour : mai 15




Un petit coup de mou vers 16h?


Alors, surtout ne vous jetez pas sur le paquet de biscuits... mais préparez plutôt un smoothie riche en vitamines, minéraux, antioxydants et bons acides gras!


Ces bons glucides et acides gras vous permettront d’apporter du tryptophane, précurseur de la sérotonine, neurotransmetteur du bien-être, mais pas que...


Avoir assez de sérotonine permet aussi d’être à l’abri des compulsions sucrées (qui favorisent en plus une montée de la glycémie, souvent associée à une prise de poids sur le long terme, sans compter la culpabilité qui s’empare de celles et ceux qui ont fini par enfourner tout le paquet de biscuits alors qu’ils s’étaient dits qu’ils allaient juste en prendre 1 ou 2 ).


Mais la sérotonine étant le précurseur de la mélatonine, l’hormone du sommeil, elle permet aussi une régulation du sommeil.


Donc, pour un goûter goûtu tant pour vos papilles que pour vos cellules, il faudra (pour 3 bols):

  • 1 mangue pelée et coupée grossièrement

  • 2 bananes

  • 1 cuillère à soupe de purée d’amandes

  • 1 cuillère à soupe de graines de lins moulues minutes

  • 2 petits cm de gingembre frais pelé


Marche à suivre :

  1. Vous passez le tout au blender jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.

  2. Et vous disposez dans des bols


Pour la déco, j‘ai utilisé des baies de goji, des graines de tournesol et des éclats de fèves de cacao.


Il ne reste plus qu’à dé-gus-ter, lentement, en conscience...🌻

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